低碳生活．從蔬食開始.......
素肉圓要好吃外皮很重要，一般大部份的素圓都採用太白粉或地瓜粉，經過了蒸熟之後再下去油榨這些過程。
有一間灶咖的素肉圓，以少油健康為出發點，外皮是採用西谷米做成的，因為西谷米它比較硬，所以製作的時間花的就比較長，相對的它的外皮吃起來就很Ｑ彈，再經過蒸熟之後外皮顯得更滑嫩，一樣是亭亭的個個精神飽滿，不會呈現一攤在那，搭配內餡手炒的筍絲和香菇 很juicy ，以及特別調製的醬汁魯成的素肉塊（大豆纖維），帶著濃郁的天然香氣，每一顆素肉圓都是黃金比例，而且獨立包裝還附帶醬汁。
不管是拿來當點心，或者簡單的輕食，只要用電鍋（量米杯1.5杯的水）或者瓦斯爐蒸，簡簡單單的只要大約15分~20分就可以輕輕鬆鬆上桌。不用去洗洗切切，把多餘的時間可以安排自己的事情，很適合上班族或者忙碌的朋友，重點是它是用"蒸"的，不油不膩；所以想要低碳生活就從最簡單的蔬食開始。
水餃的煮法，相信很多家庭主婦媽媽們也都會很多料理的方法，這方面都難不倒他們；但是有一些朋友們可能第一次買水餃回家，看包裝只知道水餃用水煮，不知道要怎麼煮才好吃，其實水餃除了水煮之外，還有其他的簡單的料理方式。
因為前幾天有位朋友在外租屋，他到大賣場買了二包水餃回去煮，可能因為煮的時候，沒有控制水的大小跟時間，結果水餃幾乎都破了，他告訴小編說：整鍋好像變湯餃了；小編在這裏就簡單的寫幾個水餃的方法提供給大家參考！
水煮水餃：
1.水量一定要足夠，讓水餃有足夠的空間滾動，待鍋中水滾之後，輕輕的放入水餃，並輕輕的攪拌水數次，使水餃滾動不沾鍋。
2.再等水滾後瓦斯轉為中小火，煮大約6~7分鐘（不必再加冷水），待水餃膨帳浮起即可起鍋。
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丹尼爾是美國克薩斯州一家大型連鎖超市的大老闆，常常慷慨解囊、扶危濟困，被人稱為「大善人」，一天在散步時，發現一個小男孩蹲在路邊，手裡拿著一根草莖在地上擺動著。丹尼爾好奇地俯下身子，撫摸著小男孩的頭，問道，小朋友，你在幹什麼呢？
小男孩頭也不抬地回答道，我在為一隻螞蟻引路。丹尼爾聽了，忍俊不禁地笑道，一隻螞蟻需要你引什麼路？
小男孩認真地回答道，這隻螞蟻和同伴走散了，正驚慌失措地四處尋找它的同伴，我要把它引到它們的隊伍中去，這樣它才有生存下去的機會。
丹尼爾不禁對小男孩這種心地善良的做法很是欣賞，他說道，謝謝你，為那隻走散了的螞蟻找到了同伴，也找到了生存下去的機會。
